Pasta BIO penne (farro Dicocco -250g)

Le Penne al Farro Bio del Monastero di Siloe è una pasta di biologica di Farro Dicocco "Triticum Dicoccum" macinato a pietra, lavorata con metodo artigianale, trafilata al bronzo ed essiccata lentamente a bassa temperatura fino a ventiquattro ore. Il farro è coltivato direttamente dai monaci, mentre la lavorazione della pasta è eseguita in un laboratorio artigianale esterno di fiducia.
 
È un alimento a basso indice glicemico, altamente energetico. Le sue proprietà rendono la pasta estremamente nutriente e ad alta digeribilità. La speciale trafilatura al bronzo le conferisce una superficie ruvida adatta a trattenere i condimenti.
Tempo di cottura: 8 minuti circa.